梅　その後・・・

あれから１０日が経ちました。

すっかり梅が浮き上がり、砂糖は沈殿してキレイに分離してます。

はちみつ漬けの方は乾燥を防ぐためにガーゼを入れてあります。
でも、もうしっかり浸かってるのでとってもいいのかな？とは思っていますが・・・

梅サワーの方はすっかりしわくちゃになり、なんとも美味しそうな状態です

まだまだ飲めるようになるまでには時間がかかりますが、台所の涼しい場所でいつでも目にはいるところに置いてあるので毎日覗いて確認してます。

あっつい夏がくる頃飲みごろですね。

２ヶ月後が楽しみ