パン・・・ナン?!


できました!!

ついにパンとして形になりました。
ちょっとつぶれているので、パンと言うよりは「ナン?」って感じですが、柑橘系の香りがする素朴なパンができました。

みんなで食してみましたが、外はパリパリ、中はモッチリという楽しい食感で、味は文旦の香りがかすかに残ってて美味しかったです。
少し酵母自体の発酵が少なかったようで生地の膨らみが少ないけど、失敗した部分が分かっているので改善の余地はありそうです。

作るまでに時間がかかりますが、ちょっと楽しみができました。
また、挑戦するつもりです!!