天然酵母「柑橘類」

久々にマクロビ風のおやつです。

といっても、これを食べるではなくてこの天然酵母を使ってパンを焼こうと思っています。

これ自体は柑橘類を煮沸した容器に入れて、水を入れて放置するだけ。
何にも難しくありません。
要は発酵すればいいのですから、時間がたつのを待つだけです。
自分で酵母が作れるなんて、ちょっと信じられませんがこれも経験。

後日また報告しようと思っています。
乞う、ご期待